Schlemmereien aus der mittelalterlichen Burgküche: Geflügelgerichte sind zeitlos
Die Kochkurse auf Burg Vischering, die von der Familienbildungsstätte Lüdinghausen und dem Kreis Coesfeld gemeinsam veranstaltet werden, sind immer rasch ausgebucht – so auch am 18. Februar 2025, wenn zum Thema „Geflügelgerichte“ Schlemmereien aus der mittelalterlichen Burgküche geboten werden. Für die beiden Folgetermine, die am 29. April 2025 (Dienstag) und 21. Mai 2025 (Mittwoch) stattfinden, sind dagegen noch Plätze frei – Beginn des circa dreistündigen Abends ist dann jeweils um 18:30 Uhr.
Bereits im Mittelalter war Geflügel eine äußerst beliebte Speise – natürlich ein wenig anders zubereitet als heutzutage. Bei diesem Kochkurs werden verschiedene mittelalterliche Gerichte neu entdeckt. Auch wenn im gemütlichen Ambiente der Burgküche gekocht wird, muss glücklicherweise nicht auf topmodernes Equipment verzichtet werden. Natürlich bleibt auch noch die Zeit, das selbstgekochte Menü, bei einem Glas Wein, genussvoll zu verspeisen.
Die Kosten für die Teilnahme belaufen sich auf 40,- EUR pro Person; die Anmeldung erfolgt bei der Familienbildungsstätte unter Telefon 02591/9890 90 oder www.fbs-luedinghausen.de.