Noch wenige Plätze frei - Wie aus einem Rotkohl eine ganze Farbpalette wird

Rotkohl schmeckt nicht nur gut, sondern macht sich auch hervorragend als Färberpflanze. Denn je nach pH-Wert entstehen aus einem Kohl viele verschiedene Farbtöne. Wie aus dem Gemüse Farbe wird und wofür man diese benutzen kann, erfahren Interessierte bei den Workshops „the taste of: COLOUR – Farben herstellen mit Rotkohl“ am Samstag, den 16. August 2025 jeweils von 10:30 Uhr bis 12:30 Uhr oder von 14:30 Uhr bis 16:30 Uhr in der Burg Vischering in Lüdinghausen.

Zunächst geht es im burgeigenen Garten an die Rotkohlernte, danach wird der Kohl gemeinsam zerkleinert und unter Zugabe verschiedener natürlicher Zutaten werden unterschiedliche Farbtöne hergestellt. Zusammen mit der Künstlerin Anne Avenarius wird dann auf dem Papier experimentiert und ihr Kunstwerk „the taste of: COLOUR“ in der aktuellen Ausstellung „the taste of: CULTURE“ erweitert. Die fertigen kleinen Kunstwerke können dann bis zum 19. Oktober in der Burg Vischering bestaunt werden. Was am Ende übrig bleibt, wird zu einem leckeren Salat verarbeitet, der natürlich auch probiert werden darf.

Der Workshop richtet sich an Erwachsene und an Familien mit Kindern ab sechs Jahren und kostet 18 € für Erwachsene, 9 € für Kinder. Tickets sind unter burg-vischering.de und vor Ort erhältlich. Schürzen oder unempfindliche Kleidung für das Verarbeiten des Rotkohls werden empfohlen.

Die Veranstaltung wird durch das Ministerium für Kultur und Wissenschaft des Landes Nordrhein-Westfalen im Regionalen Kultur Programm NRW gefördert.